三招幫您的奶茶店日進鬥金！

　　奶茶的好壞，重點在於顧客的口感！同時，也是對決定顧客是否會創業加盟重復上門的關鍵。一家好口味的店，不但是門庭若市還口耳相傳；但是一家口味差的店，不但消費者吃了一次後不會上門，還會事傳千裡。奶茶店加盟指導專家認為：讓奶茶店日進金，需把握三點。

　　第一招 使用好品質的原物料

　　奶茶店的主原料不外是紅茶、綠茶、水、糖、奶精、珍珠及一些調配料，建議您在挑選原物料時應注意品質的保證。很多開奶茶店的業者都有一種錯誤的觀念就是舍不得給顧客吃好東西，事實上用好飲料款待顧客，不但不會增加多少成本，還可以抓住顧客的胃，才是正真經營奶茶店的成功之道。

　　第二招 明確店鋪定位

　　設定奶茶店的經營特質：奶茶店屬定點販性質，也就是說它是固定把店開在那裡，不像餐車可以到處移動，所以業主必須針對設店地點附近環境加以分析，了解周遭消費客層的特性，再來展開事後一連串的營運活動；由於營業額是靠來店消費者每次消費額累計起來的，所以菜單規劃要相當重要。提供那些餐飲是業者在定位時不可忽略的工作。

　　符合時代的潮流：隨著商業結構的變化，消烤肉食材費意識形態的改變與生活水准的提升，奶茶店業者要配合時代潮流與顧客需求，提供滿足顧客的商品與服務，隨著接受新潮流與導入新管理概念，而不以傳統的方式，開了店就坐在店裡等客人上門；現代化的奶茶店是主動出擊，所以在定位時要了解現在餐飲流行什麼及考慮未來可能發展趨勢。

　　第三點 塑造良好形像

　　在有形的方面，飲料加盟可以透過點餐的類別、色彩別、規格別、設計別乃至價格別做成有效的組合與搭配，並經有店內標示與POP的輔導效果，形成易見且易選的用餐空間，因此，必須透過人員、商品、器材與設施全盤性的組合運用，才能達成餐飲站的販促效果，進而塑造一家餐飲精神、感情之流露的特有形像。

　　無形示指內在、精神，多半從服務面與販賣員切入，透過販賣促進、商品策略，及教育訓練上展開。之後在進一步結合推廣層面，以使整個廣告宣傳及PR性質、促銷活動能夠迎合來店顧客，並進一步茶飲加盟將顧客組織化與固定化，同時以顧客的售後評價作為經營上的參考因素，任何一家餐飲店的形像提升，一定要確實掌握這些要素並且依序逐次展開。